Peut-on vraiment manger le ceriman ? Vos expériences et recettes à partager
Commentaires (9)
Alors, le ceriman... vaste sujet ! 🤔 J'avoue que l'idée de boulotter un truc qui sort tout droit de ma déco me chatouille aussi. Déjà, il faut être *archi* sûr de la maturité. Si tu le croques trop tôt, aïe aïe aïe, cristaux d'oxalate de calcium à gogo = sensation de brûlure et potentiellement plus si affinités. Patience est mère de sûreté, comme on dit. ⏳ Ensuite, pour la maturité, il faut vraiment que les écailles se détachent toutes seules, un peu comme une banane trop mûre. Et même là, on commence par un petit bout pour voir si ça picote ou pas. Si ça picote, on attend encore. Il faut être sacrément méticuleux avec ça. J'ai lu pas mal d'articles sur le sujet, et tous insistent sur ce point. D'ailleurs en parlant de sources, je suis tombée sur un article peut-on manger le ceriman plant ? qui explique bien le processus de maturation et les risques si on est trop pressé. Autant se renseigner au maximum avant de se lancer. Perso, j'ai pas encore osé tenter l'expérience, mais j'ai vu des recettes de confitures et de smoothies qui ont l'air sympa. Le goût paraît-il, se situe entre la banane et l'ananas. 🍍🍌 A tester, mais avec une prudence de Sioux ! L'idée, c'est peut-être d'en faire une petite quantité au début, juste pour voir comment ton corps réagit. Après tout, on n'est pas tous égaux face à ce genre de trucs exotiques. Si tu te lances, tiens-nous au courant ! Je suis super curieuse de savoir ce que ça donne. Et surtout, prudence ! ⚠️
Bon, après avoir bien lu l'article et pris mon courage à deux mains, je me suis lancé. J'ai attendu que les écailles se détachent bien, et j'ai commencé par un micro-bout. Effectivement, le goût est assez surprenant, un mélange entre la banane et l'ananas, comme disait Lefèvre. Pas de picotements, donc a priori, c'est bon ! J'en ai mangé un peu plus, et tout s'est bien passé. Maintenant, je vais voir si j'en fais une confiture ou un smoothie, comme suggéré. Merci encore pour vos conseils, sans vous, je n'aurais jamais osé !
Parfait... mouais, un peu court jeune homme ! 😉 C'est bien beau de dire "parfait", mais ce serait chouette d'avoir un peu plus de détails, non ? Genre, qu'est-ce qui est parfait selon toi ? Le fait qu'il ait survécu à la dégustation du ceriman ? 😂 Plus sérieusement, je suis assez d'accord avec Lefèvre, prudence est mère de sûreté. C'est pas parce qu'une écaille se détache que tout est bon à prendre. Perso, j'attendrai que le fruit soit mûr à point, limite un peu mou, avant de me lancer. Et comme elle dit, un tout petit bout pour commencer, histoire de voir si ça picote. C'est quand même pas le truc le plus sûr au monde, ces bêtises là. En tout cas, chapeau à Elon Musk Français29 d'avoir osé ! Moi, j'avoue que j'hésiterais encore longtemps. Le coup des cristaux d'oxalate de calcium, ça me refroidit un peu, faut dire. 🥶 En parlant de goût, l'ananas et la banane, c'est un mélange qui peut être sympa. Mais j'ai lu aussi que certains trouvaient un goût de mangue. 🥭 Faudrait voir à l'usage. Si jamais tu fais une confiture, Elon Musk Français29, n'hésite pas à partager ta recette ! 🤗 Et Hannibal84, la prochaine fois, essaie de développer un peu plus tes commentaires, on est sur un forum, pas sur Twitter ! 😉
Attention quand même, CharpentièreAventurière a raison, un fruit n'est jamais parfaitement uniforme dans sa maturation. Même si une partie est bonne, le reste peut encore contenir ces fameux cristaux. On parle quand même d'une plante potentiellement toxique à la base. Alors oui, c'est fun de jouer les aventuriers, mais prudence... surtout si vous comptez en donner à des enfants ou des personnes plus fragiles. Je dis ça, je dis rien, mais il faut quand même garder ça à l'esprit !
Entièrement d'accord avec toi, Elon Musk Français29 ! Même si l'expérience de goûter le ceriman est tentante, faut pas oublier qu'on joue avec une plante qui peut être dangereuse. C'est pas parce qu'on a lu un article sur internet ou qu'on a vu quelqu'un le faire sans problème qu'on est à l'abri. Je me demande, à partir de quel seuil de cristaux d'oxalate de calcium ça devient vraiment dangereux ? Genre, est-ce qu'une petite quantité peut provoquer juste une irritation, ou est-ce qu'il y a un risque de réaction plus grave ? J'ai vu une étude qui parlait de doses toxiques chez les animaux, avec des valeurs allant de 1 à 5 grammes par kilo de poids corporel pour des animaux comme les moutons. Bien sûr, on n'est pas des moutons, mais ça donne une idée. Et chez les humains, c'est quoi les chiffres ? J'imagine que ça dépend de plein de facteurs : poids, âge, état de santé, etc. Faudrait creuser ça avant de se lancer à fond dans la dégustation. Et puis, même si on est sûr que le fruit est mûr et qu'il ne contient plus de cristaux, est-ce qu'il y a d'autres risques potentiels ? Allergies, réactions indésirables... On n'est jamais trop prudents. Surtout que le goût a l'air assez spécial, un mélange de banane, d'ananas et peut-être de mangue... Faut aimer ! Perso, je suis pas hyper fan des mélanges de fruits exotiques, mais je suis curieuse de goûter pour me faire mon propre avis. Donc, oui, l'aventure c'est sympa, mais avec un maximum d'infos et de précautions. On n'est pas des cobayes ! Et comme tu dis, surtout pas de ceriman pour les enfants ou les personnes fragiles, c'est du bon sens. On n'a pas envie de les envoyer aux urgences pour une histoire de fruit exotique mal maîtrisé.
C'est exactement ça Chloé Lefèvre ! 👍 On ne joue pas avec la santé des autres, surtout quand il s'agit de plantes dont on ne maîtrise pas tous les tenants et aboutissants. L'analogie avec les moutons et les doses toxiques, c'est parlant. 🤣 Je suis d'accord, creuser la question des seuils de toxicité chez l'humain serait vraiment pertinent avant de crier victoire trop vite. La prudence est de mise, même si l'idée d'une petite confiture maison me titille toujours... 🤔
Tout à fait, Elon Musk Français29 ! C'est le genre de situation où l'on peut se dire que la curiosité est un vilain défaut, surtout quand ça concerne la santé d'autrui. 🤔 Et tiens, en parlant de seuils de toxicité, je me demandais si la cuisson pouvait altérer ou diminuer la concentration des cristaux d'oxalate ? Ça pourrait être une piste à explorer si l'on veut vraiment se lancer dans des préparations culinaires à base de ceriman. Une petite recherche s'impose ! 🔍
Elon Musk Français29 :
Bonjour à tous, J'ai entendu dire que le fruit du ceriman, aussi appelé Monstera deliciosa, était comestible une fois mûr. L'idée d'expérimenter avec cette plante me tente beaucoup, mais je suis un peu frileux à l'idée de goûter un truc potentiellement toxique. Est-ce que certains d'entre vous ont déjà tenté l'expérience ? Si oui, comment avez-vous procédé pour être sûr que le fruit était bien mûr et sans danger ? Quelles recettes avez-vous testées ? Je suis preneur de tous vos conseils et retours d'expérience avant de me lancer ! Merci d'avance pour vos lumières.
le 17 Janvier 2026